A 2011 és 2015 közötti időszakban a La Masía egyik legígéretesebb gyémántjaként tartották számon Grimaldot, aki a Segunda División legfiatalabb játékosa lett, ám a Camp Nouban soha nem mutatkozhatott be a első csapatban. A források szerint a játékos tehetséges volt, de lázadó karakterrel bírt, és a Luis Enrique vezette szakmai stáb nem nézte jó szemmel a lehetséges tiszteletlen megmozdulásait, valamint az edzéseken tapasztalt érdektelenségét és a fizetésével kapcsolatos viccelődését.
A helyzet 2015-ben, a Barça B Alcoyano elleni győzelme után csúcsosodott ki, amikor Grimaldo nyilatkozatában utalt arra, hogy semmilyen kapcsolatban áll Luis Enrique-vel. Az OKDIARIO Fútbol beszámolója szerint ezek a kijelentések vezetettek oda, hogy Luis Enrique soha nem számolt vele sem a Barcelonában, sem a válogatottban.
Ezt követően Grimaldo a Benficához igazolt, majd nyolc sikeres év után Xabi Alonso Bayer Leverkusenjéhez szerződött, nyáron pedig az Atlético Madridhoz igazolt, ahol a La Ligában eddig négy gólt és két gólpasszt jegyzett, és Simeone taktikájának kulcsfontosságú elemévé vált.