A Bild beszámolója szerint a harmincöt éves Manfred Starke a családi szálakat is érintette, hiszen testvére, Sandra Starke az RB Leipzig női csapatában futballozik. Starke elmondása alapján, amikor a nagyobbik fia a nénje Leipzig-mezében szeretne Jenában lenni, akkor bizony elhangzik egy-egy csúfos megjegyzés az utcán, de ez rendben van, mert a futballrivalitások ehhez hozzátartoznak. A Starke család mindkét egyesülethez kötődik, mivel Sandra Leipzigben játszik, míg Manfred 2015 és 2019 között több mint 130 mérkőzésen lépett pályára a Carl Zeiss Jena színeiben, és feljutott a csapattal a harmadosztályba.
A korábbi támadó, aki olyan klubokban is megfordult, mint a Hansa Rostock, az 1. FC Kaiserslautern, a FSV Zwickau, a VfB Oldenburg vagy az 1860 München, mára befejezte profi pályafutását, és jelenleg az ötödosztályú FC Einheit Rudolstadt játékosa.
A jövőben labdarúgók pénzügyi tanácsadásával szeretne foglalkozni, hogy segítse őket a vagyonuk ésszerű befektetésében és elkerülje a karrier utáni csődöket. A namíbiai születésű Starke a nemzeti válogatottban is szerepelt, hét alkalommal lépett pályára Namíbia színeiben, és 2019-ben pályára lépett az afrikai nemzetek kupáján is, ahol a nyári, negyven fokos egyiptomi körülmények komoly kihívást jelentettek.
