Pere Romeu Jonatan Giráldez utódjaként lett az FC Barcelona női csapatának vezetője, miután Giráldez az Egyesült Államokba távozott. Romeu a férfi utánpótlásban kezdte pályafutását a CP Sarriá és a L'Hospitalet csapatainál, majd 2017 júliusában került La Masíába, ahol három évig volt a Benjamín C segédedzője.
Később a Cadete A-hoz lépett tovább, ahol Gavit is edzette. 2024 júliusában lett a női csapat vezetőedzője, mellette Rafael Navarro dolgozik asszisztensként, aki 2019 óta tagja a kék-gránátvörös stábnak. Az OKDIARIO Fútbol cikke szerint Romeu eddigi két vezetőedzői szezonjában bajnoki címeket nyert a csapattal, amellyel a klub sorozatban hetedik, összesen pedig tizenegyedik bajnoki győzelmét aratta, 2026-ban pedig a női Bajnokok Ligáját is megnyerték.
A magánéletéről szólva a forrás megjegyzi, hogy hivatalos vagy megerősített információ nincs arról, hogy lenne párja, mivel Romeu interjúiban kifejezetten kerüli a magánéletét érintő kérdéseket, és nem kedveli a közösségi oldalakat.