A londoni székhelyű fejlesztő a Hawk-Eye Innovations sportspecifikus elemző céggel kiterjesztett partnerségére építve valós mérkőzésfelvételeket és egyedi mozgásrögzítést ötvözött a játékosok mozgásának átalakítására. A fejlesztések új cseleket, valamint a sebesség és a gyorsulás újrakalibrálását hozzák magukkal. A valós adatokhoz igazított mozgás révén megszűntek a természetellenes sebességrohamok, az állóképesség pedig meghatározóbb szerepet kap a kilencven perc során.
Az egy-az-egy elleni védekezést dinamikusabb párbajjá alakították, míg a támadásoknál a játékosok változatosabb beindulásokat végeznek a tizenhatoson belül, a vezetőedzők pedig pontos utasításokat adhatnak a büntetőterület támadására. A mérkőzések közben egy új taktikai módosítási rendszer teszi lehetővé a beállítások valós idejű alkalmazását anélkül, hogy szüneteltetni kellene a játékot, és a megújult kiabálás funkció is közvetlenül befolyásolja a játékosok mentalitását.
A mérkőzéseken kívül a Football Manager 27 bevezeti a taktikai hatékonyság nevű mutatót, amely felváltja a régi ismeretségi besorolást, és összeköti az edzést, a taktikát, valamint az átigazolásokat. Az edzéseket átköltöztették a fő navigációs sávra, tisztább felülettel, többhetes terheléskövetéssel és a másolható-beilleszthető menetrendek visszatérésével, míg a felnőtt csapatoknál a meccsközpontú felkészítés váltja fel a régi egységeket.
